Baras Deneme Sürümü

Bara, baharatlı hamurun kızartılmasıyla hazırlanan, kökeni Hindistan’a dayanan bir Surinam-Hindustan atıştırmalığıdır.

Hamur, urdi unu (mung fasulyesinden elde edilir) ve tayer yaprakları ya da bazen taze ıspanakla hazırlanır; kimyon, sarımsak, zerdeçal ve acı biber (veya Madame Jeanette biberleri) gibi baharatlarla tatlandırılır.

Hindistan'daki orijinal şekli "vada" olarak adlandırılır ve genellikle patates unu veya öğütülmüş nohuttan yapılır.

Bu yemek, Hollanda’daki Surinam mutfağı restoranlarında ve rotishop’larda servis edilmektedir. Ayrıca gerekli hamur karışımı da toko’larda satılmaktadır.